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為進(jìn)一步提高食堂后勤人員烹飪技術(shù),提高食堂餐飲服務(wù)質(zhì)量,以最佳服務(wù)形象喜迎亞運(yùn)會(huì)的到來(lái),11月6日下午,蕭山公交第四屆后勤崗位技術(shù)操作比武在西站大廳隆重舉行。公司黨委書記、工會(huì)主席王黎洪,副總經(jīng)理葛鑫華、徐燕蒞臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo),相關(guān)部室人員參加觀摩。
本次后勤崗位技術(shù)操作比武共分為三輪、六個(gè)單項(xiàng)。來(lái)自公司各員工食堂及廚藝愛(ài)好者共26名選手參加了此次比武。為確保公平、公正、公開(kāi),公司結(jié)合實(shí)際對(duì)比賽的菜品品種、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)施細(xì)則進(jìn)行了認(rèn)真的修改和完善,評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)也在色、香、味、型的基礎(chǔ)上兼顧創(chuàng)新性和實(shí)用性。
比賽現(xiàn)場(chǎng),20余名參賽選手同臺(tái)比拼,精湛的刀工、嫻熟的手法,展示了后勤人員的靚麗風(fēng)采;一道道色香味俱全的佳肴,引得觀眾們垂涎三尺、贊不絕口,現(xiàn)場(chǎng)氣氛十分熱烈。經(jīng)評(píng)委逐一試菜打分,最終評(píng)選出六個(gè)單項(xiàng)的一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)。
此次比武,是蕭山公交貫徹落實(shí)公司開(kāi)展“崗位技術(shù)練兵月”的一項(xiàng)重要舉措,通過(guò)理論實(shí)際相結(jié)合的形式進(jìn)行技藝比拼與切磋,在營(yíng)造后勤鐵軍“比學(xué)趕超”的良好氛圍的同時(shí),更加強(qiáng)了員工的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng),為提升后勤保障水平夯實(shí)了基礎(chǔ)。




(公交公司 沈天麗)
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